PLATOS REDONDOS
1. PLATO REDONDO LLANO
Este plato refractario es la estrella de todos por su rusticidad lleva un bordillo que le hace mas consistente para agarrarlos o que se golpeen. Alfarería Pereruela S: XVI fue pionero allá en los años 80 sacando este plato al mercado que hoy en día nos ha dado más fama aun.
Sus medidas son:- Platillos de 10cm hasta platos de 60cm. de diámetro.
2. PLATO REDONDO DE ALA
Estos platos del chuletón llevan un vuelo alrededor que le da un aspecto de plato mas fino y esa ala baja es ideal para que el camarero lo agarre, bien con las manos o bien con pinzas.
Sus medidas abarcan:- De 24cm hasta 50cm de diámetro.
3. PLATO HONDO O DE CUARTOS
Son perfectos para asar al horno, meter sus cuartos o raciones individuales, también para medios. Piernas de cordero, presas de cordero o cochinillo, pollos y conejos enteros o medios, y además sacara el plato del horno ya asado, directo a la mesa donde lo comerá en el mismo plato, mejor no hay otra forma, ¿verdad?
Dispondrá de 24cm hasta 50cm de diámetro.
4. PLATOS COMPARTIMENTOS
Para diferentes salsas para patatas, nuggets, alitas de pollo, etc. Colocar embutido y queso que le dará un toque muy elegante a la hora de presentarlo en su mesa.
Sus medidas de 25cm hasta 60cm de diámetro.
APTO PARA:
MODO DE USO
PRIMER USO: Sumergir completamente en agua durante 8 horas, o bién, toda la noche.
RECOMENDACIONES PARA:
GAS:
Poner directamente a fuego lento entre 3 y 5 minutos. A continuación
iremos subiéndolo paulatinamente hasta medio gas.
VITROCERÁMICA Ó COCINA ELÉCTRICA:
Directamente y al mínimo, lo mantendremos entre 5 y 8 minutos. Posterirormente
le iremos subiendo la temperatura de forma regular sin alcanzar la mitad
de potencia. Para más fuerza utiliza difusores de calor especiales.
INDUCCIÓN:
Poner el difusor especial de calor y 5 minutos al mínimo para, poco
a poco, ir subiendo la temperatura hasta la mitad.
HORNO Y MICROONDAS:
Directamente ya que toleran la máxima temperatura.
LUMBRE Ó FUEGO:
Directamente sobre el fuego o utilizando las estréberes o algún soporte para ponerla encima.
TODOS NUESTROS PRODUCTOS ESTÁN:
- Hechos a mano.
- Son productos refractarios
- Para uso alimenticio.
- Garantizamos su gran resistencia al fuego.
- Bañados con esmaltes sin plomo.
- Se trata de piezas únicas.
